OLIVENÖL GESUNDHEIT

Komponente in Extra Natives Olivenöl tötet Krebszellen

Oleocanthal in Extra Natives Olivenöl bewirkt eine Ruptur von Krebszellen, die Enzyme freisetzen und den Zelltod verursachen, ohne gesunde Zellen zu schädigen.

Eine neue Studie hat bewiesen, dass eine Zutat in extra nativem Olivenöl Krebszellen töten kann.

Die Ergebnisse der Studie, die in der Fachzeitschrift Molecular and Cellular Oncology veröffentlicht wird, wurden am 23. Januar 2015 veröffentlicht.

Die Forscher, Ernährungswissenschaftler Paul Breslin (Rutgers Universität), Biologe David Foster (Hunter College) und Chemiker Onica LeGendre (Hunter College) entdeckt in einer Laborstudie, dass der Wirkstoff, genannt Oleocanthal, einen Bruch eines Teils der Krebszelle verursacht setzt Enzyme frei und verursacht Zelltod, ohne gesunde Zellen zu schädigen. Auf diese Weise werden Krebszellen durch ihre eigenen Enzyme getötet.

„Oleocanthal ist ein Name für eine Chemikalie in extra nativem Olivenöl , das“ Stinging Oil Aldehyde „bedeutet“, sagte Paul Breslin gegenüber der „Olive Oil Times“. „Es wird von der Olive gemacht, wenn es zerdrückt wird, um das Fruchtfleisch herzustellen, aus dem das Öl gepresst wird.“

„Es gibt viele Verbindungen in Extra Natives Olivenöl, die eine 6-Kohlenstoff-Ringstruktur auf ihnen haben und gemeinsam als Phenole bekannt sind“, fügte Breslin hinzu. „Diese Verbindungen sind insgesamt gute Antioxidantien, die verhindern, dass sich Sauerstoffporenradikale bilden, und sie neigen auch dazu, entzündungshemmend zu sein. Es wurde gezeigt, dass Oleocanthal Prozesse beeinflusst, die mit vielen Arten von Entzündungen, Alzheimer-Krankheit und Krebsbildung und -wachstum zusammenhängen. „

Die Forscher entdeckten, dass Oleocanthal dazu führte, dass Krebszellen sehr schnell zusammenbrachen und absterben; innerhalb von 30 Minuten statt der 16 bis 24 Stunden dauert es für den programmierten Zelltod, bekannt als Apoptose.

Obwohl die Wissenschaftler bereits vermutet haben, dass Oleocanthal Krebszellen töten kann, ist dies das erste Mal, dass eine Studie untersucht, wie dies geschieht.

„Es gibt viele Studien, die zeigen, dass Oleocanthal Krebsvorgänge und Wachstumswege stören kann. Es wurde auch in lebenden Tieren gezeigt, dass Oleocanthal Tumoren in Mäusen schrumpfen kann „, erklärte Breslin. „Was nicht bekannt ist, ist, ob dies alles separate Wirkungen von Oleocanthal auf Krebs sind oder ob es möglicherweise ein Upstream-Ereignis gibt, das sie auslöst. Wir haben, was möglicherweise ein Upstream-Ereignis ist, ein neuartiges Phänomen, das dadurch beschrieben wird, dass wir das Lysosom mit Oleocanthal in der Zelle öffnen und toxische Enzyme freisetzen, die die Zelle töten. Dieses Phänomen wird als lysosomale Membranpermeabilisierung oder LMP bezeichnet. „

„Wir wollen untersuchen, ob Tumore bei Mäusen in Gegenwart von Oleocanthal schrumpfen. In unserer Studie haben sich David Foster und Onica LeGendre auf Brust-, Pankreas- und Prostatatumorzellen konzentriert und gezeigt, dass sie durch LMP getötet werden können, aber wir haben nicht drei Arten gesunder, nicht krebsartiger Zellen getötet „, sagte Breslin.

Forscher möchten die Studie außerhalb des Labors durchführen und die Wirksamkeit von Oleocanthal untersuchen, um Krebszellen und Tumore in lebenden Tieren zu töten.

Diese Studie bestätigt die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von nativem Olivenöl extra und die Vorteile einer olivenölreichen Ernährung wie die Mittelmeerdiät für eine gute Gesundheit.

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Olivenöl-Diät reduziert das Risiko von Typ-2-Diabetes

Traditionell wurde eine fettarme Diät vorgeschrieben, um verschiedene Krankheiten wie Herzerkrankungen und Diabetes zu verhindern. Während Studien gezeigt haben, dass eine fettreiche Ernährung das Risiko für bestimmte Krankheiten wie Krebs und Diabetes erhöhen kann, scheint es eher die Art des Fettes zu sein als die Menge an Fett. Wir wissen jetzt, dass eine Ernährung, die reich an einfach ungesättigten Fetten ist, wie sie in Olivenöl, Nüssen und Samen vorkommen, vor vielen dieser chronischen Krankheiten schützt.

Eine kürzlich in der Fachzeitschrift Diabetes Care veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass eine mediterrane Ernährung, die reich an Olivenöl ist, das Risiko für Typ-II-Diabetes um fast 50 Prozent im Vergleich zu einer fettarmen Diät senkt. Typ-II-Diabetes ist die häufigste und vermeidbare Form von Diabetes.

Personen, die übergewichtig oder übergewichtig sind und ein metabolisches Syndrom haben, haben das höchste Risiko für die Entwicklung dieser Form von Diabetes. Die Studie ist Teil von PREDIMED, einer langfristigen Ernährungsinterventionsstudie, die darauf abzielt, die Wirksamkeit der Mittelmeerdiät bei der Primärprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu untersuchen. Sie besteht aus einem multidisziplinären Team von 16 Gruppen in 7 autonomen Gemeinschaften in Spanien.

Die Studie umfasste 418 Teilnehmer, die keinen Diabetes hatten. Jeder Teilnehmer wurde randomisiert entweder einer fettarmen Diät, einer mediterranen Diät mit Olivenöl (bis zu 1 Liter pro Woche) oder einer mediterranen Diät mit Nüssen (30 Gramm pro Tag) zugeteilt. Nach 4 Jahren entwickelten 17,9 Prozent der Personen, die der fettarmen Diät folgten, Diabetes, während nur 10 Prozent der Teilnehmer, die dem Mittelmeer mit Olivenöldiät folgten, die Krankheit entwickelten.

Wenn die beiden MedDiet-Gruppen (Olivenöl- und Nussgruppen) zusammengelegt und mit der Gruppe mit niedrigem Fettgehalt verglichen wurden, wurde die Inzidenz von Diabetes um 52 Prozent verringert. Es ist wichtig anzumerken, dass die Verringerung des Diabetesrisikos unabhängig von Änderungen des Körpergewichts oder der körperlichen Aktivität war und dass die Mittelmeerdiäten, denen gefolgt wurde, nicht kalorienreduziert waren.

Frühere Studien haben gezeigt, dass eine mediterrane Ernährung, die reich an Olivenöl ist, das Auftreten von Typ-II-Diabetes verhindern kann, indem der Blutzuckerspiegel, die Insulinresistenz und die Blutfettwerte verbessert werden.

Viel Olivenöl könnte helfen, Schlaganfälle zu verhindern

Laut einer neuen Studie aus Frankreich könnten ältere Menschen, die täglich Olivenöl zu sich nehmen, sich vor einem Schlaganfall schützen. Die Studie, die Teil der Three-City-Studie ist, einer laufenden multizentrischen Studie zu vaskulären Risikofaktoren für Demenz, wurde heute in der Online-Ausgabe von Neurology, der medizinischen Fachzeitschrift der American Academy of Neurology, veröffentlicht.

Für diese Studie sammelten Forscher Informationen aus den Krankenakten von 7.625 Personen über 65 Jahren aus drei französischen Städten: Bordeaux, Dijon und Montpellier. Keiner der Teilnehmer hatte eine Vorgeschichte von Schlaganfall. Sie teilten die einzelnen Personen anhand ihres Olivenölverbrauchs in drei Gruppen ein: „keine Verwendung“, „mäßige Verwendung“, bei der Olivenöl beim Kochen oder als Dressing oder Brot verwendet wurde, und „intensive Nutzung“, bei der Olivenöl verwendet wurde Kochen und Dressing. Die Forscher stellten fest, dass die Teilnehmer meistens extra natives Olivenöl verwendeten, wie es normalerweise in Frankreich erhältlich ist.

Nach 5 Jahren gab es 148 Schlaganfälle. Die Ergebnisse zeigten, dass die „intensiven“ Nutzer von Olivenöl, die sowohl für das Kochen als auch für Dressings verwendet wurden, ein um 41 Prozent geringeres Schlaganfallrisiko hatten als jene, die überhaupt kein Olivenöl verwendeten. Diese Ergebnisse wurden auch nach Berücksichtigung von Gewicht, Ernährung, körperlicher Aktivität und anderen Risikofaktoren festgestellt.

Ein Schlaganfall tritt auf, wenn ein Blutgerinnsel in einer Arterie oder einem Blutgefäß entsteht, das den Blutfluss zum Gehirn blockiert. Dies kann den Tod von Gehirnzellen und Hirnschäden verursachen. Schlaganfall ist weltweit die zweithäufigste Todesursache und die dritthäufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten. Laut Studienautorin Cecilia Samieri, PhD, von der Universität Bordeaux und dem Nationalen Institut für Gesundheit und medizinische Forschung (INSERM) in Bordeaux, Frankreich, legt die Forschung nahe, dass eine neue Reihe von Ernährungsempfehlungen verwendet werden sollte, um Schlaganfall in älteren zu verhindern Einzelpersonen. „Schlaganfall ist bei älteren Menschen so häufig und Olivenöl wäre eine kostengünstige und einfache Möglichkeit, um es zu verhindern“, sagte sie.

In einem begleitenden Editorial stellte Nikolaos Scarmeas, MD, von der Columbia University und Mitglied der American Academy of Neurology fest, dass es nicht klar ist, welche besonderen Elemente von Olivenöl schützend sein könnten und fügte hinzu, dass nur zukünftige klinische Studien das Vertrauen in die Ergebnisse erhöhen können und möglicherweise zu Schlaganfallpräventionsempfehlungen führen.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Olivenöl nicht die Hauptfettquelle in der Ernährung sein sollte. In Bezug auf den allgemeinen Gesundheitszustand wird empfohlen, dass ungesättigte Fettsäuren, einschließlich einfach ungesättigter Fette, die in Olivenöl enthalten sind, gesättigte Fette in der Nahrung ersetzen sollten, da dies viele gesundheitliche Vorteile wie eine Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen sowie Verbesserungen des Blutzuckerspiegels hat.

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Olivenöl hält das Herz jung

Eine Ernährung, die reich an Olivenöl ist, kann die Alterung des Herzens verlangsamen. Es ist eine bekannte Tatsache, dass das Herz mit zunehmendem Alter auch einen normalen Alterungsprozess durchläuft. Die Arterien funktionieren möglicherweise nicht so gut wie sie und dies kann zu einer Reihe von gesundheitlichen Problemen führen. In einer aktuellen Studie entdeckten spanische Forscher der Forschungsgruppe Lipide und Atherosklerose des Universitätskrankenhauses Reina Sofia in Córdoba, dass eine Ernährung, die reich an Olivenöl oder anderen einfach ungesättigten Fetten ist, die arterielle Funktion älterer Menschen verbessern könnte.

Die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie verglich die Wirkung einer olivenölreichen mediterranen Ernährung mit der einer fettreduzierten kohlenhydratreichen Ernährung und einer an gesättigten Fetten reichen Ernährung und kam zu dem Schluss, dass die reich an Olivenöl reiche Ernährung resultierte die Verringerung von Endothelschaden und Dysfunktion. Das Endothel ist eine Zellschicht, die die Innenwände der Arterien auskleidet und dem Blut hilft, sanft zu zirkulieren.

Olivenöl schließt sich dem Kampf gegen Osteoporose an

Die Ergebnisse einer Studie, die diese Woche zu den möglichen Behandlungsmethoden für Osteoporose veröffentlicht wurde, haben ergeben, dass Olivenöl sowohl bei der zukünftigen Entwicklung von Medikamenten als auch bei den Ernährungsbedürfnissen von Patienten eine Rolle spielen könnte.

Osteoporose ist eine Krankheit, die durch eine Abnahme der Knochenmasse gekennzeichnet ist, die wiederum die Architektur des Knochengewebes zerbrechlich macht. Dies kann dann möglicherweise die Frakturen erhöhen, so dass selbst die geringsten Stöße für die Betroffenen potenziell tödlich sind.

Die Krankheit wird als besonders häufig bei postmenopausalen Frauen anerkannt, bei denen eine Verringerung der Östrogenproduktion dann die Knochenstrukturen schwächt und am häufigsten Rippen, Handgelenke und Hüften betrifft. Für diese Studie waren Wissenschaftler besonders daran interessiert, wie eine Nahrungsergänzung mit Olivenöl Frauen in dieser Kategorie helfen könnte.

Es wurden Tests an Ratten durchgeführt, die vergleichbare Bedingungen wie die weibliche Menopause aufwiesen, wobei eine Gruppe oral mit Olivenöl behandelt wurde. Am Ende des Experiments wurden Blutproben gesammelt und auf Mengen von Calcium, Phosphor, alkalischer Phosphatase (ALP), Malondialdehyd (MDA) und Nitraten getestet.

Die Ergebnisse zeigten, dass Ratten, die nicht mit Olivenöl behandelt wurden, eine signifikante Abnahme der Calciumspiegel und einen signifikanten Anstieg der ALP-, MDA- und Nitratspiegel im Plasma zeigten.

Die Supplementierung mit Olivenöl erwies sich als vorteilhaft und dämpfte sowohl diese Veränderungen als auch die Knochenstärke.

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Gesunderhaltung von Knochen, für die es wichtig ist, kalzium- und vitaminreiche Lebensmittel zu essen, sowie solche, die Mineralien wie Phosphor, Magnesium, Zink, Bor, Eisen, Fluorid und Kupfer enthalten. Ärzte empfehlen oft Nahrungsmittel wie Nüsse, Samen, Bohnen und Getreide, um den Mineralgehalt zu verbessern, während Lebertran und Fisch wie Thunfisch und Lachs als gute Quellen für Vitamin D angesehen werden. Wenn es darum geht, den Kalziumspiegel zu verbessern, Milchprodukte Produkte wie Joghurt, Käse und angereicherte Milch werden sehr oft empfohlen, aber Olivenöl kann auch eine gute Quelle sein. In einer Tasse (216 mg) enthält Olivenöl 2,2 mg Calcium sowie notwendige Mineralien wie Eisen (1,2 mg), Kalium (2,2 mg) und Natrium (4,3 mg).

Olivenöl wird nicht die einzige Lösung für den anhaltenden Kampf gegen die postmenopausale Osteoporose sein, aber nach einer guten Leistung im Labor sind Wissenschaftler zu dem Schluss gekommen, dass es ein vielversprechender Kandidat für zukünftige Behandlungen der Krankheit ist.

Die Autoren der Studie sind Dr. Nermine K Saleh und Dr. Hanan A Saleh, Ain Shams Universität, Ägypten.

Olivenöl kann vor Depressionen schützen

Es ist allgemein bekannt, dass Olivenöl und die mediterrane Ernährung eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Aber was ist mit emotionalen Gesundheitsvorteilen? Laut spanischen Forschern von der Universität von Navarra und Las Palmas de Gran Canaria kann eine Diät, die reich an Olivenöl ist, vor einer psychischen Erkrankung schützen. Die Studie umfasste 12.059 Freiwillige, die Teil des SUN-Projekts waren, einer prospektiven Studie unter spanischen Universitätsabsolventen, die darauf abzielten, die Ernährungsdeterminanten von Schlaganfall, koronarer Herzkrankheit und anderen Erkrankungen zu identifizieren. Die Forscher folgten diesen Freiwilligen seit über 6 Jahren und sammelten Daten über Lebensstilfaktoren wie Ernährung sowie Anamnese. Zu Beginn der Studie litt keiner der Probanden an einer Depression, und am Ende der Studie wurden 657 neue Fälle entdeckt.

Die gesammelten Daten zeigten, dass Freiwillige, die eine hohe Aufnahme von Transfetten hatten, ein hydriertes Fett, das hauptsächlich in verarbeiteten Lebensmitteln vorkommt, ein um bis zu 48 Prozent höheres Risiko für Depressionen aufwiesen als Freiwillige, die diese Fette nicht konsumierten, so Almudena Sánchez. Villegas, Associate Professor für Präventivmedizin an der Universität von Las Palmas de Gran Canaria und erster Autor des Artikels. Darüber hinaus entdeckten die Forscher, dass eine höhere Aufnahme von Olivenöl und mehrfach ungesättigten Fetten in fettem Fisch und pflanzlichen Ölen mit einem geringeren Depressionsrisiko verbunden ist. Den Forschern zufolge deuten diese Befunde darauf hin, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Depressionen einige gemeinsame, mit der Ernährung verbundene Mechanismen aufweisen können.

Dies ist nicht das erste Mal, dass Olivenöl und die mediterrane Ernährung mit niedrigeren Depressionen verbunden sind. Im Jahr 2009 entdeckten spanische Forscher erneut, dass Personen, die eine mediterrane Ernährung mit einem hohen Anteil an Olivenöl, Gemüse, Bohnen und Obst verfolgten, 30 Prozent weniger an Depressionen litten.

Während die Forscher auf bestimmte Einschränkungen der Studie hinweisen, wie zum Beispiel die Analyse der Diät nur einmal (zu Beginn der Studie), weisen sie auf mehrere Stärken hin, wie eine große Stichprobengröße sowie mehrere Anpassungen für potenzielle Störfaktoren. Sie fügen hinzu, dass die Ergebnisse durch weitere prospektive Studien und durch Studien bestätigt werden müssen.

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Olivenöl Soll Hautkrebs zu verhindern

Eine Studie von Dr. Niva Shapira von der Universität Tel Aviv in Israel und Bob Kuklinski von der Rockstock University in Deutschland hat herausgefunden, dass Olivenöl zusammen mit anderen Komponenten einer mediterranen Ernährung zur Prävention von malignen Melanomen beitragen kann. Das bösartige Melanom, die gefährlichste Form von Hautkrebs, kann durch den Verzehr von Olivenöl, das reich an Antioxidantien ist, verlangsamt werden.

Die Forschung zeigte, dass der Körper durch Carotinoide eine Resistenz gegen die schädlichen Sonnenstrahlen entwickelt. Carotinoide sind die Farbpigmente in Obst und Gemüse wie Wassermelonen, Tomaten, Kürbisse und Karotten. Es wurde auch gefunden, dass Olivenöl die Haut vor den schädlichen Auswirkungen von UV-Strahlen schützt.

Olivenöl, das als einziges Pflanzenöl verwendet werden kann, enthält hohe Anteile an Antioxidantien und einfach ungesättigte Fettsäuren. Studien haben auch gezeigt, dass Olivenöl Herzerkrankungen vorbeugt. Es wurde festgestellt, dass Olivenöl die Höhe des schlechten Cholesterins (LDL) kontrolliert und gleichzeitig die Werte für gutes Cholesterin (HDL) erhöht. Aufgrund seines Vitamin-E-Gehalts bietet Olivenöl auch einen zellulären Schutz gegen freie Radikale. Olivenöl hilft bei der Neutralisierung von freien Radikalen, was zu einem geringeren Risiko für Darmkrebs führt. Regelmäßiger Genuss von Olivenöl kann auch das Diabetesrisiko senken.

Forscher an der Universitat Autonoma de Barcelona entschlüsselten eine vollständige Kaskade von Signalen innerhalb von Brusttumorzellen, die durch natives Olivenöl aktiviert wurden, und folgerten, dass die Verringerung der Aktivität des Onkogens p21Ras, Veränderungen der Signalwege des Proteins, Stimulation des Tumorzelltods und Prävention gehören von DNA-Schäden. Die Studie wurde in einem experimentellen Modell durchgeführt und die Forscher haben bereits eine neue Studie mit menschlichen Zelllinien begonnen.

Brustkrebs ist die häufigste Krebsart in westlichen Ländern. Untersuchungen mit Tiermodellen zeigen, dass eine fetthaltige Ernährung in direktem Zusammenhang mit der Krebsinzidenz steht. Einige Arten von Fetten können jedoch eine schützende Rolle gegen die Entwicklung dieser Tumoren spielen.

Dies ist der Fall von nativem Olivenöl, das reich an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure und mehreren bioaktiven Verbindungen wie Antioxidantien ist. Eine mäßige und regelmäßige Aufnahme von nativem Olivenöl, das für die mediterrane Ernährung charakteristisch ist, ist mit einem geringen Auftreten bestimmter Krebsarten, einschließlich Brustkrebs, sowie mit einer schützenden Rolle bei Herzkrankheiten und anderen Gesundheitsproblemen verbunden.

Die von UAB-Forschern durchgeführte Studie entschlüsselte die Mechanismen, die in der Tumorzelle durch die Aufnahme von Olivenöl ausgelöst werden, im Vergleich zu denen, die durch Maisöl aktiviert werden, reich an mehrfach ungesättigten n-6-Fettsäuren, die die Aggressivität von Tumoren erhöhen.

Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass natives Olivenöl mit einer höheren Inzidenz von gutartigen Brusttumoren und gleichzeitig mit einer Abnahme der Aktivität des p21Ras-Onkogens verbunden ist, das die unkontrollierte Zellproliferation stimuliert und das Wachstum von Tumoren stimuliert.

Darüber hinaus unterdrückt Olivenöl die Aktivität einiger Proteine, wie der AKT, die für das Überleben von Zellen essentiell sind, da sie die Apoptose, das „Selbstmord“ -Programm der Zelle, verhindern. Zwischen Proliferation und Apoptose in Tumorzellen führen diese Effekte zum Zelltod und verlangsamen dadurch das Wachstum von Tumoren.

Ein weiteres Ergebnis der Forscher ist der Schutz der DNA im Zellkern. Zellen von Tieren, die mit einer Diät gefüttert wurden, die reich an nativem Olivenöl war, enthielten weniger DNA-Läsionen als diejenigen, die eine Kontrolldiät erhielten.

Wissenschaftler der multidisziplinären Gruppe für Brustkrebsforschung der UAB (GMECM) haben über zwanzig Jahre damit verbracht, die Auswirkungen von Fetten auf Brustkrebs und insbesondere auf die Wirkungen von nativem Olivenöl zu untersuchen.

Frühere Studien der Gruppe zeigten die positiven Auswirkungen dieser Komponente der menschlichen Ernährung auf das klinische Verhalten von Brusttumoren und auf ihren histologischen Grad (Malignität). Die Wissenschaftler beschrieben auch mehrere molekulare Mechanismen, die diese Effekte hervorrufen, und im Jahr 2004 identifizierte die gleiche Gruppe die vier Gene, die an den Auswirkungen von Nahrungsfetten auf experimentellem Brustkrebs beteiligt sind. Der kürzlich entdeckte Mechanismus wurde in der Zeitschrift Carcinogenesis veröffentlicht.

Laut Dr. Shapira bleibt die Verwendung von Sonnencreme der beste Weg, um Sonnenbrand vorzubeugen und die Haut vor den schädlichen Auswirkungen der UVA- und UVB-Strahlen der Sonne zu schützen. In einem Interview mit dem Pakistan News Service fügt Dr. Shapira hinzu, dass „Going Greek“ oder der Verzehr von Olivenöl und anderen mediterranen Grundnahrungsmitteln dazu beitragen könnte, der oxidierenden Wirkung der Sonne entgegenzuwirken. Ihre Aussage wird durch Statistiken bestätigt, die zeigen, dass nur drei von 100.000 Einwohnern von Ländern im Mittelmeergebiet jede Form von Hautkrebs entwickeln. Die Zahl ist niedrig, besonders wenn man das warme Klima in der Region berücksichtigt. In Australien sind es 50 pro 100.000 Einwohner.

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Die Mittelmeerdiät und das metabolische Syndrom

Die gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeerdiät wurden in zahlreichen Studien genannt, und jetzt, mit einer neuen großen Studie, die bestätigt, dass sie vor dem metabolischen Syndrom schützt, haben wir noch einen weiteren Grund, diese Art des Essens anzunehmen. Aber warum ist diese neueste Studie wichtig? Wir haben Dr. Antonis Pothoulakis, einen interventionellen Kardiologen an der Iasis Klinik in Chania auf Kreta gebeten, Stellung zu nehmen.

Pothoulakis erklärte, dass das metabolische Syndrom eine Kombination aus abdominaler Fettleibigkeit, hohem Blutdruck, abnormalem Cholesterin und hohem Blutzucker ist. „Das metabolische Syndrom ist mit der Fettleibigkeitsepidemie unserer Zeit verbunden, ein dicker Bauch vergiftet unseren Stoffwechsel und ein vergifteter Stoffwechsel kann zu Typ-2-Diabetes, Herzinfarkt, Schlaganfall oder plötzlichem Tod führen“, sagt er.

Die neue Studie umfasste Daten von fast 535.000 Menschen, mit der Schlussfolgerung, dass eine mediterrane Art Diät, die den Konsum von einfach ungesättigten Fettsäuren vor allem in Form von Olivenöl, täglichen Verzehr von Obst, Gemüse, Vollkorngetreide und fettarme Milchprodukte umfasst Der wöchentliche Verzehr von Fisch, Geflügel, Hülsenfrüchten und ein relativ geringer Verzehr von rotem Fleisch können das Risiko eines metabolischen Syndroms verringern.

Pothoulakis stellte fest, dass die Mittelmeerdiät zu einer kleinen, aber statistisch signifikanten Reduktion des metabolischen Syndroms und zur Verbesserung aller individuellen Komponenten (Taillenumfang, Blutdruck, hoher Blutzucker, niedriges HDL und hohe Triglyceride) führte.

„Da es sich um Durchschnittswerte handelt, bedeutet dies, dass einige Personen, die der Mittelmeerdiät folgen, größere Verbesserungen und weniger oder gar keine Verbesserungen erhalten können. Aber angesichts der Ungeheuerlichkeit des Problems der Fettleibigkeit und des metabolischen Syndroms lohnt es sich definitiv, die Diät und das Olivenöl mit ihren antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften zu verwenden „, betonte er.

Pothoulakis ist der Ansicht, dass die neuesten Erkenntnisse sowohl für die Mittelmeerdiät als auch für Olivenöl eine gute Nachricht sind. „Die ausgewählten Studien waren von sehr guter Qualität, und die Forscher verwendeten viel“ härteres „, das sind wissenschaftlich genauere Endpunkte wie Taillenumfang, Blutdruck und Blutzucker“, bemerkte er.

Pothoulakis wies jedoch darauf hin, dass die mediterrane Ernährung und der Einsatz von Olivenöl alleine uns nicht vor Herzinfarkten und Schlaganfällen schützen können. „Wir müssen auch die anderen zwei sehr wichtigen Lebensgewohnheiten ändern; Rauchen und Bewegung, sowie die frühzeitige und aggressive Behandlung von Bluthochdruck, abnormalem Cholesterin und hohem Blutzucker „, sagt er.

Schlüsselmechanismus verbindet Olivenöl zum Schutz vor Brustkrebs

Forscher an der Universitat Autonoma de Barcelona entschlüsselten eine vollständige Kaskade von Signalen innerhalb von Brusttumorzellen, die durch natives Olivenöl aktiviert wurden, und folgerten, dass die Verringerung der Aktivität des Onkogens p21Ras, Veränderungen der Signalwege des Proteins, Stimulation des Tumorzelltods und Prävention gehören von DNA-Schäden. Die Studie wurde in einem experimentellen Modell durchgeführt und die Forscher haben bereits eine neue Studie mit menschlichen Zelllinien begonnen.

Brustkrebs ist die häufigste Krebsart in westlichen Ländern. Untersuchungen mit Tiermodellen zeigen, dass eine fetthaltige Ernährung in direktem Zusammenhang mit der Krebsinzidenz steht. Einige Arten von Fetten können jedoch eine schützende Rolle gegen die Entwicklung dieser Tumoren spielen.

Dies ist der Fall von nativem Olivenöl, das reich an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure und mehreren bioaktiven Verbindungen wie Antioxidantien ist. Eine mäßige und regelmäßige Aufnahme von nativem Olivenöl, das für die mediterrane Ernährung charakteristisch ist, ist mit einem geringen Auftreten bestimmter Krebsarten, einschließlich Brustkrebs, sowie mit einer schützenden Rolle bei Herzkrankheiten und anderen Gesundheitsproblemen verbunden.

Die von UAB-Forschern durchgeführte Studie entschlüsselte die Mechanismen, die in der Tumorzelle durch die Aufnahme von Olivenöl ausgelöst werden, im Vergleich zu denen, die durch Maisöl aktiviert werden, reich an mehrfach ungesättigten n-6-Fettsäuren, die die Aggressivität von Tumoren erhöhen.

Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass natives Olivenöl mit einer höheren Inzidenz von gutartigen Brusttumoren und gleichzeitig mit einer Abnahme der Aktivität des p21Ras-Onkogens verbunden ist, das die unkontrollierte Zellproliferation stimuliert und das Wachstum von Tumoren stimuliert.

Darüber hinaus unterdrückt Olivenöl die Aktivität einiger Proteine, wie der AKT, die für das Überleben von Zellen essentiell sind, da sie die Apoptose, das „Selbstmord“ -Programm der Zelle, verhindern. Zwischen Proliferation und Apoptose in Tumorzellen führen diese Effekte zum Zelltod und verlangsamen dadurch das Wachstum von Tumoren.

Ein weiteres Ergebnis der Forscher ist der Schutz der DNA im Zellkern. Zellen von Tieren, die mit einer Diät gefüttert wurden, die reich an nativem Olivenöl war, enthielten weniger DNA-Läsionen als diejenigen, die eine Kontrolldiät erhielten.

Wissenschaftler der multidisziplinären Gruppe für Brustkrebsforschung der UAB (GMECM) haben über zwanzig Jahre damit verbracht, die Auswirkungen von Fetten auf Brustkrebs und insbesondere auf die Wirkungen von nativem Olivenöl zu untersuchen.

Frühere Studien der Gruppe zeigten die positiven Auswirkungen dieser Komponente der menschlichen Ernährung auf das klinische Verhalten von Brusttumoren und auf ihren histologischen Grad (Malignität). Die Wissenschaftler beschrieben auch mehrere molekulare Mechanismen, die diese Effekte hervorrufen, und im Jahr 2004 identifizierte die gleiche Gruppe die vier Gene, die an den Auswirkungen von Nahrungsfetten auf experimentellem Brustkrebs beteiligt sind. Der kürzlich entdeckte Mechanismus wurde in der Zeitschrift Carcinogenesis veröffentlicht.

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Natives Olivenöl Extra kann Alzheimer verhindern

Italienische Forscher von der Universität Florenz haben herausgefunden, dass extra natives Olivenöl Polyphenole das Auftreten von Alzheimer verhindern oder verzögern können.

Für diese Studie, die in PLOS One, einem Peer-Review-Open-Access-Journal, veröffentlicht wurde, erhielten Mäuse-Modelle der Alzheimer-Krankheit Oleuropein Aglycon, das wichtigste Polyphenol in extra nativem Olivenöl für 8 Wochen. Die Ergebnisse zeigten, dass eine Nahrungsergänzung mit Oleuropein-Aglykon die kognitive Leistungsfähigkeit der Mäuse im Vergleich zu der Gruppe, die das Olivenöl-Polyphenol nicht erhalten hatte, stark verbesserte.

Die Wissenschaftler führten auch Gedächtnisleistungstests durch und stellten fest, dass im Mausmodell eine kognitive Beeinträchtigung durch die Verabreichung von Oleuropein-Aglykon an die Mäuse vollständig verhindert wurde.

Obwohl es nicht das erste Mal ist, dass Olivenöl und die Mittelmeerdiät vor Alzheimer schützen, gibt diese Forschung mehr Hinweise darauf, dass diese Vorteile zumindest teilweise auf die Aufnahme von extra nativem Olivenöl und seinem Hauptpolyphenol zurückzuführen sind , Oleuropein-Aglycon.

Die Forscher folgerten, dass ihre Ergebnisse die Möglichkeit unterstützen, dass eine Nahrungsergänzung mit nativem Olivenöl extra das Auftreten der Alzheimer-Krankheit verhindern oder verzögern und die Schwere ihrer Symptome reduzieren kann.